Dona Sebastiana: biscoito e tradição em Piri desde 1966

Lanchonete com biscoitos e quitandas artesanais, fundada em 1966, referência em sabor e memória afetiva no coração de Pirenópolis.

Conheça a lanchonete centenária no centro de Pirenópolis que preserva sabores autênticos do cerrado e história local

Quem é Dona Sebastiana – e por que ela virou referência

Desde 1966, o Café da Dona Sebastiana, no coração do centro histórico de Pirenópolis (GO), reúne pirenopolinos e visitantes ao redor de quitandas feitas com afeto, tradição e sabor genuíno do cerrado. Localizada próxima à Matriz de Nossa Senhora do Rosário, essa lanchonete centenária é famosa pelo pão de queijo, biscoitos de queijo e outras delícias regionais.

Sabores e receitas: o segredo está na memória

A produção é artesanal e passada de geração em geração — os filhos, netos e bisnetos de Dona Sebastiana seguem utilizando receitas originais, mantendo vivos aromas e texturas que remetem à infância goiana. Os biscoitos de queijo amolecem na boca, resultado da mistura tradicional de queijo com manteiga ou banha: um deleite que encanta a todos.

Ambiência e acolhimento: mais que gastronomia

O café tem ambiente tradicional e familiar: os clientes costumam destacar não apenas a comida, mas o atendimento afetuoso e o clima intimista. Muitos mencionam a sensação de “casa antiga” e gostam de registrar a fachada e o balcão lotado de delícias. O perfil de Instagram da casa compartilha momentos de preparo, fotos dos pratos e interações com visitantes, valorizando essa conexão com a comunidade local.

Curiosidade histórica: quando tradição vira marco

A história de Dona Sebastiana também está entrelaçada a memórias mais profundas da cidade: relatos locais contam sobre uma Sebastiana que, mesmo nascida em condições adversas, permaneceu ligada ao território e virou símbolo de resistência e presença — embora não haja prova direta da relação com a lanchonete, essa narrativa reforça o poder simbólico do nome em Pirenópolis.

Dicas para visitar

Chegue cedo: o pão de queijo sai quentinho e costuma esgotar rápido.
Combine sabores: experimente os biscoitos de queijo com uma esfiha de carne-de-sol, outro clássico da casa.
Explore a vizinhança: após o café da manhã, caminhe até a Matriz de Nossa Senhora do Rosário — patrimônio restaurado após incêndio em 2002 e símbolo do barroco goiano.
Aproveite o Instagram: acompanhe o @donasebastiana.piri para ficar por dentro dos pratos do dia e interagir com proprietários e clientes.

Informações do Local

Descrição:

Quitandas tradicionais no centro histórico de Pirenópolis

Endereço:

Rua Nova, nº 11 – Centro Histórico, Pirenópolis – GO, Brasil

Telefone:

(62) 3331-2245

Site:

Não informado

(62) 3331-2245