Livro de Telma da Babilônia conquista selo mundial

Livro goiano recebe selo internacional e valoriza a culinária do Cerrado

A obra Telma da Babilônia: Receitas com Memória, escrita pela autora goiana Telma Machado, conquistou o segundo lugar na categoria Mulher-Chefe do Gourmand World Cookbook Awards, considerado o maior prêmio do mundo dedicado a publicações gastronômicas. O reconhecimento foi divulgado na edição mais recente da premiação, que reúne livros de diversas nações e destaca produções que preservam tradições culinárias e culturas alimentares.

O Gourmand Awards é amplamente reconhecido como uma das principais referências internacionais para editoras, autores e pesquisadores da gastronomia. Criado em 1995, o prêmio seleciona anualmente obras de mais de 200 países e destaca trabalhos relevantes para a preservação da cultura alimentar global. Nesta edição, Telma da Babilônia: Receitas com Memória figurou entre 930 concorrentes de 175 países, alcançando uma das pontuações mais altas de sua categoria e garantindo o selo “Best in the World”.

O livro reúne receitas tradicionais de Goiás e apresenta não apenas o modo de preparo dos pratos, mas também os contextos culturais e afetivos associados a cada um deles. A obra busca preservar memórias coletivas, registrar saberes transmitidos entre gerações e valorizar ingredientes característicos do Cerrado. Por meio de histórias, fotografias e relatos, a publicação reforça a identidade alimentar goiana e destaca pratos presentes em diferentes regiões do estado, incluindo quitandas, preparos caseiros e receitas típicas de festas e celebrações.

Ao longo das páginas, Telma Machado recupera a origem dos modos de fazer e evidencia a importância da culinária como patrimônio cultural. A autora destaca técnicas tradicionais, modos de preparo domésticos e elementos que compõem a riqueza gastronômica do Cerrado, associando sabores, memória e identidade.

O projeto foi realizado com recursos do Programa Goyazes, mecanismo de fomento do Governo de Goiás que incentiva a produção cultural em diversas áreas, incluindo gastronomia e patrimônio imaterial. O apoio permitiu o desenvolvimento editorial da obra e tornou possível sua participação no Gourmand Awards, o que ampliou sua visibilidade nacional e internacional.

Para a autora, o segundo lugar tem valor simbólico e representa uma importante conquista para Goiás. Em declarações recentes, Telma Machado afirmou que a premiação reforça a relevância da culinária regional e demonstra que o Cerrado possui uma das tradições gastronômicas mais ricas do país. Segundo ela, o resultado é motivo de orgulho para a comunidade goiana e evidencia o impacto de projetos dedicados à preservação da cultura alimentar.

O selo “Best in the World” concedido pelo Gourmand Awards tende a ampliar o alcance da obra, possibilitando futuras traduções, novas edições e maior circulação em eventos internacionais ligados à gastronomia. Além disso, o reconhecimento fortalece a presença de Goiás no cenário global e contribui para o interesse crescente de pesquisadores, cozinheiros e estudiosos da memória em conhecer a culinária do estado.

A conquista também direciona atenção para iniciativas de registro e preservação de receitas antigas, técnicas culinárias e saberes tradicionais que correm risco de desaparecer com o tempo. Obras como a de Telma Machado desempenham papel essencial na manutenção do patrimônio imaterial e na transmissão de conhecimentos às novas gerações.

Com o destaque obtido no Gourmand Awards, Telma da Babilônia: Receitas com Memória reforça a valorização da gastronomia goiana no cenário mundial e evidencia o compromisso de autores e instituições com a preservação da cultura do Cerrado. O reconhecimento internacional da obra contribui para fortalecer a identidade regional e ampliar o espaço da culinária goiana entre as principais produções gastronômicas da atualidade.