Lechera Helados e Bellgal lançam pop-up de sobremesas

Lechera Helados e Bellgal lançam pop-up de sobremesas especiais em Goiânia

A Lechera Helados e a Bellgal Bakery se uniram para lançar um pop-up temporário com sobremesas exclusivas desenvolvidas especialmente para o período de fim de ano. A operação acontece entre os dias 10 de dezembro e 15 de janeiro, no Central de Decorados da Souza Andrade, localizado na Alameda Dom Emanuel Gomes, no Setor Marista, em Goiânia.

A iniciativa marca mais uma colaboração entre marcas locais que compartilham valores como produção artesanal, uso de ingredientes frescos e valorização de fornecedores da região. O pop-up surge como uma experiência gastronômica de tempo limitado, voltada para o público que busca novidades, sabores autorais e propostas diferenciadas no cenário gastronômico goianiense.

A parceria entre a Lechera Helados e a Bellgal Bakery aconteceu de forma espontânea, a partir da relação prévia entre as marcas e da oportunidade de ocupar o espaço temporário. A proposta é oferecer sobremesas pensadas para o compartilhamento, com combinações que exploram texturas, temperaturas e sabores, celebrando o clima festivo do fim de ano.

O cardápio do pop-up conta com quatro sobremesas inéditas, desenvolvidas exclusivamente para a collab, combinando insumos e técnicas das duas casas. Entre as criações estão a pavlova com sorvete e compotas artesanais, que une leveza e frescor; o cotton cake de laranja cristalizada e tangerina, com perfil cítrico e delicado; o entremet de maçã verde com sorvete de iogurte e compota, equilibrando acidez e cremosidade; e o cheesecake de morango desconstruído, preparado com o morango especial da Bellgal Bakery.

Reconhecida por sua produção artesanal e por sabores autorais, a Lechera Helados vem se destacando no cenário gastronômico de Goiânia ao propor experiências que vão além do sorvete tradicional. A marca investe em criações sazonais, colaborações criativas e sobremesas que unem técnica, estética e identidade, sempre com foco em ingredientes frescos e produção local.

Segundo Matheus Morais, sócio-fundador da Lechera Helados, o pop-up é também um espaço de experimentação e aproximação com o público. “O que eu busco numa sobremesa é a tentativa de sair do óbvio, de fazer algo fora do comum. O pop-up é uma forma de testar ideias, aproximar o público e entregar algo que só existe por um tempo limitado”, afirma.

A Bellgal Bakery soma ao projeto sua expertise em confeitaria artesanal, com produtos preparados diariamente e ingredientes selecionados. Conhecida por suas compotas, bolos e sobremesas de perfil afetivo, a marca desenvolveu insumos e complementos exclusivos para as receitas da collab, reforçando a identidade das criações apresentadas no pop-up.

A união entre Lechera Helados e Bellgal Bakery reforça o papel das colaborações na cena gastronômica local, promovendo negócios criativos, fortalecendo a economia regional e oferecendo ao público experiências únicas e temporárias. O pop-up funciona como um convite para experimentar sabores que só existem por um período específico, valorizando o encontro entre marcas, técnica e criatividade.