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10 de agosto de 2025
Vinícolas

Vinícola Assunção: terroir, tradição e experiências

Vinícola Assunção em Pirenópolis: vinhos autorais, piqueniques, visitas guiadas e experiências sensoriais entre parreirais do Cerrado.

Vinícola Assunção: terroir, tradição e experiências - Vem de Vinho

🍇 Vinícola Assunção – terroir, tradição e experiências entre os vinhedos no coração de Pirenópolis

Entre colinas e o clima seco do Cerrado, a Vinícola Assunção se tornou referência em enoturismo no Centro-Oeste. A poucos minutos do centro histórico de Pirenópolis, o espaço nasceu do sonho de cultivar uvas em solo goiano e produzir rótulos que refletem a identidade do terroir regional.

Suco de Uva Integral
Suco de Uva Integral premiado como um dos melhores do Brasil. -Foto: Miguel Armond
Vinícola Assunção: terroir, tradição e experiências - Vem de Vinho
Vinho Cavalhadas, Assunção Rosé e Assunção Syrah -Foto: Miguel Armond

Com vinhedos próprios e produção cuidadosa, a vinícola desenvolve vinhos autorais, como o rosé de Niágara, o branco de Lorena e o tinto Cavalhadas — elaborados com uvas cultivadas ali mesmo, em parreirais que crescem sob o sol forte de Goiás e técnicas que unem tradição e inovação.

Visitante colhendo uvas
Visitante colhendo uvas durante a Festa da Colheita de 2025 -Foto: Miguel Armond
Visitante colhendo uvas
Visitante colhendo uvas na festa da colheita de 2025 -Foto: Miguel Armond
Visita guiada com um dos proprietários
Visita guiada. -Foto: Miguel Armond

Mas a proposta vai além da produção. A Vinícola Assunção é um espaço de acolhimento, lazer e experiências sensoriais. Os visitantes podem participar de visitas guiadas, caminhar entre os parreirais, conhecer a área de vinificação, curtir piqueniques ao ar livre e degustar os rótulos em harmonizações exclusivas.

Visitante no parreiral apreciando o vinho.
Visitante no parreiral apreciando o vinho. -Foto: The Life Studio

Entre os eventos marcantes está a Festa da Colheita, que celebra o ciclo das uvas com pisa no lagar, música ao vivo, gastronomia regional e clima de celebração.

Pisa das Uvas da tradicional Festa da Colheita
Pisa das Uvas da tradicional Festa da Colheita -Foto: Miguel Armond

No centro da propriedade funciona o restaurante Vem de Vinho, comandado pelo chef Fernando Souza. Ali, a cozinha do Cerrado encontra técnicas da gastronomia italiana e francesa, resultando em pratos artesanais que harmonizam com os vinhos da casa.

Vinícola Assunção: terroir, tradição e experiências - Copia de Fotos Vem de Vinho 22
Ravioli artesanal ao molho pomodoro recheado com queijos da região. -Foto: Thiago Bueno

Com vista para o pôr do sol, clima acolhedor e atendimento atencioso, a Vinícola Assunção é um convite para viver Pirenópolis de forma mais profunda — saboreando a paisagem, a cultura e, claro, o vinho.


📍 Informações

  • Endereço: GO 338 – KM 41 à direita 7km, Pirenópolis – GO, 72980-000

  • Horários de visita: O horário de funcionamento é de terça a quinta, das 10h às 16h, e de sexta a domingo, das 10h às 18h.

  • Experiências: Visitas guiadas, piqueniques, degustações, eventos

  • Eventos especiais: Festa da Colheita, pisa das uvas, harmonizações

  • Instagram: @vinicolaassuncao

  • WhatsApp: Clique para reservar

  • Pet friendly: Sim

  • Estacionamento: Gratuito

  • Restaurante no local: Vem de Vinho

Informações do Local
Descrição:
Vinícola Assunção: terroir, tradição e experiências no coração de Pirenópolis
Endereço:
GO 338 - KM 41 à direita 7km, Pirenópolis - GO, 72980-000
Telefone:
62 8501-3677
Site:
https://www.instagram.com/vinicolaassuncao/
WhatsApp
62 8501-3677

Horário de Funcionamento

  • Segunda:Fechado
  • Terca:10:00 am - 4:00 am
  • Quarta:10:00 am - 4:00 am
  • Quinta:10:00 am - 4:00 pm
  • Sexta:10:00 am - 6:00 pm
  • Sabado:10:00 am - 6:00 pm
  • Domingo:10:00 am - 6:00 pm

Horários podem variar em feriados e datas especiais. Consulte o estabelecimento para mais informações.

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