Cozinha artesanal com alma rústica e toques de sofisticação no coração de Pirenópolis
Iniciada como café, a casa evoluiu para uma forneria — e o que permaneceu foi o compromisso com a autenticidade. Com mais de duas décadas de história, a Forneria Pireneus celebra a culinária mediterrânea em cada detalhe: da massa das focaccias aos temperos das tortas, até os sabores inventivos dos drinks.
Cardápio que acolhe
A especialidade do local é a focaccia artesanal, destaque absoluto entre as opções salgadas. Uma das mais elogiadas combina rosbife fatiado, figo ou cobertura de berinjela grelhada, cream cheese, muçarela, mel e nozes, finalizada com alecrim e sal grosso . Além disso, as massas artesanais complementam o cardápio sofisticado e fresco.
Nos sábados, a casa estreia um clássico afetivo brasileiro: feijoada à vontade, harmonizada com ambiente musical relaxante.
As tortas — doces e salgadas — e os drinks especiais, como sodas italianas e cafés gelados, ganham destaque no entardecer, com uma atmosfera acolhedora e clima intimista.
Boa música, boa conversa
A Forneria Pireneus é também um ponto de cultura: nas noites de sexta e sábado, recebe músicos de jazz contemporâneo e instrumental brasileiro. Desde o renomado pianista Fred Praxedes, que embala o público com suas notas, até bandas que dão tom ao encontro de sabores e afetos.
Ambiente que respira Pirenópolis
Localizada na charmosa Rua dos Pireneus, em frente ao coreto, a casa está instalada em casarão histórico. O espaço é climatizado, com decoração aconchegante, e permite que clientes tragam vinhos pagos rolha — reforçando o clima de casa que recebe amigos.
Pazes de artes e sabores
Da fusão entre cultura, sabor e calor humano, nasce um refúgio gastronômico. Cada entrada defumada, cada torta fina, cada gole de soda ou café — tudo ecoa afeto. A rotina desacelera e o encontro entre comida, música e conversa se torna ritual.
