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Santa Dica: cerveja premiada e história em cada gole

No coração poético de Pirenópolis, a Cervejaria Santa Dica tece uma narrativa líquida: união entre técnica cervejeira, poesia no paladar e memórias de Dona Dica. A cada rótulo, o bar transmite a irreverência do mascarado pirenopolino.

Cervejaria artesanal de Pirenópolis celebra tradição, premiações e um legado messiânico em cada gole.

Mais uma vez, a Cervejaria Santa Dica reafirma sua excelência no cenário cervejeiro nacional ao conquistar quatro medalhas na renomada Copa de Cerveja Brasil – Etapa Centro-Oeste 2025. Os rótulos premiados refletem o cuidado e a autenticidade da produção artesanal da casa: a Dunkel levou a medalha de ouro, enquanto a Brown IPA conquistou a prata. Já as receitas Belgian e Hibisco garantiram medalhas de bronze, mostrando a versatilidade e o alto padrão das cervejas produzidas em Pirenópolis.

Ouro: Dunkel
Prata: Brown IPA
Bronze: Belgian
Bronze: Hibisco

A cervejaria já havia conquistado quatro medalhas na Copa Cerveja Brasil 2024:

Ouro: Black IPA
Prata: Brown IPA e Hibisco
Bronze: Belgian Blond Ale

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Esses reconhecimentos tornam-se mais que troféus: são versos de reconhecimento, resultado do cuidado na seleção de maltes, dry hopping na IPA e frutas típicas do cerrado na Hibisco.

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Ingredientes da alma: tradição e inovação

A Santa Dica mescla:

Maltes puros, lúpulos americanos e secos (IPA e Black IPA);
Frutas regionais, como hibisco, cajá e seriguela na Catharina Sour;
Receitas clássicas, como Kölsch, Pilsen e Dunkel, com personalidade local.

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Cada gole traduz os aromas de cravo, banana, caramelo, toffee e a picância suave do centeio, oferecendo uma experiência sensorial pontuada por nuances do cerrado.

Dona Dica: fé, legado e identidade cultural

O nome da marca homenageia Benedita Cipriano Gomes (Santa Dica), líder messiânica nascida em 1903 em Lagolândia — distrito de Pirenópolis. Sob sua liderança, fundou uma comunidade religiosa e socialmente engajada, conhecida como “República dos Anjos”.

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Sua história de milagres e liderança coletiva fortalece a conexão entre a cervejaria e as raízes históricas da região, trazendo ao presente um símbolo de resistência e fé.

Experiência ao vivo: cultura e gastronomia

Localizada na Rua Aurora, nº 31, Santa Dica funciona em uma casa histórica — de sexta a domingo, passa de fábrica a palco cultural, acolhendo barbudos, turistas e moradores. O couvert artístico é parte da experiência, embalado ao som de forró ao pôr do sol.

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