Localizado na charmosa Galeria Paço do Rosário, em pleno centro histórico de Pirenópolis, o Ursus House – Steak, Burger & Cheese é um daqueles lugares que surpreendem pela proposta, pelo cuidado nos detalhes e, claro, pelo sabor. O restaurante aposta em uma fusão entre a gastronomia suíça e ingredientes locais, oferecendo um menu criativo e acolhedor.

O grande destaque da casa é a raclette suíça, queijo nobre derretido na hora e servido com acompanhamentos cuidadosamente selecionados. Um prato visualmente marcante e com sabor intenso, que já virou tradição entre os visitantes da cidade.

Raclette: o ritual do queijo derretido

Servida ainda quente, direto da lâmina quente para o prato, a raclette do Ursus House valoriza a experiência sensorial: o aroma, a textura e o visual se combinam em uma refeição memorável. Para acompanhar, o restaurante oferece pães artesanais, batatas, embutidos e molhos que equilibram sabores intensos e suaves.

É uma oportunidade rara de experimentar, em terras goianas, uma receita típica dos Alpes suíços com ingredientes produzidos localmente, garantindo frescor e originalidade.

Hambúrgueres artesanais com identidade

Outro ponto alto do cardápio são os hambúrgueres artesanais. Preparados com cortes nobres, pão de fermentação natural e molhos exclusivos, eles unem técnica e criatividade. Os sabores variam entre o tradicional e o ousado, com opções que trazem queijos especiais, cebolas caramelizadas e até toques regionais, como o molho de jabuticaba.

O ambiente descontraído e aconchegante, com mesas ao ar livre e música ambiente, completa a experiência de quem procura mais do que uma simples refeição.

Menu variado e inclusivo

Além da raclette e dos hambúrgueres, o cardápio oferece carnes na chapa, como a picanha grelhada com acompanhamentos autorais, e entradas criativas como o brie empanado. Há também opções vegetarianas, com foco no sabor e na apresentação.

É um restaurante para todos os gostos, ideal para casais, grupos de amigos ou famílias em passeio por Pirenópolis.