🍇 Vinícola Assunção – terroir, tradição e experiências entre os vinhedos no coração de Pirenópolis
Entre colinas e o clima seco do Cerrado, a Vinícola Assunção se tornou referência em enoturismo no Centro-Oeste. A poucos minutos do centro histórico de Pirenópolis, o espaço nasceu do sonho de cultivar uvas em solo goiano e produzir rótulos que refletem a identidade do terroir regional.
Com vinhedos próprios e produção cuidadosa, a vinícola desenvolve vinhos autorais, como o rosé de Niágara, o branco de Lorena e o tinto Cavalhadas — elaborados com uvas cultivadas ali mesmo, em parreirais que crescem sob o sol forte de Goiás e técnicas que unem tradição e inovação.
Mas a proposta vai além da produção. A Vinícola Assunção é um espaço de acolhimento, lazer e experiências sensoriais. Os visitantes podem participar de visitas guiadas, caminhar entre os parreirais, conhecer a área de vinificação, curtir piqueniques ao ar livre e degustar os rótulos em harmonizações exclusivas.
Entre os eventos marcantes está a Festa da Colheita, que celebra o ciclo das uvas com pisa no lagar, música ao vivo, gastronomia regional e clima de celebração.
No centro da propriedade funciona o restaurante Vem de Vinho, comandado pelo chef Fernando Souza. Ali, a cozinha do Cerrado encontra técnicas da gastronomia italiana e francesa, resultando em pratos artesanais que harmonizam com os vinhos da casa.
Com vista para o pôr do sol, clima acolhedor e atendimento atencioso, a Vinícola Assunção é um convite para viver Pirenópolis de forma mais profunda — saboreando a paisagem, a cultura e, claro, o vinho.
📍 Informações
Endereço: GO 338 – KM 41 à direita 7km, Pirenópolis – GO, 72980-000
Horários de visita: O horário de funcionamento é de terça a quinta, das 10h às 16h, e de sexta a domingo, das 10h às 18h.
Experiências: Visitas guiadas, piqueniques, degustações, eventos
Eventos especiais: Festa da Colheita, pisa das uvas, harmonizações
Instagram: @vinicolaassuncao
WhatsApp: Clique para reservar
Pet friendly: Sim
Estacionamento: Gratuito
Restaurante no local: Vem de Vinho
