23 anos de forno a lenha, massas finas e clima aconchegante a poucos passos da Praça do Coreto
Um endereço que virou referência
Na Rua dos Pireneus, 33 – Centro, quase ao lado da Praça do Coreto, a Pizzaria do Alemão soma mais de duas décadas alimentando a fama de Pirenópolis como polo gastronômico.
De Berlim ao cerrado goiano
Aberta em 2001 pelo chef Wolfgang “Alemão” Schneider, a casa começou com apenas seis mesas e um forno a lenha trazido de Minas Gerais. Hoje oferece mais de 30 sabores ― da clássica Margherita à autoral “Di Alemão”, com linguiça artesanal, cebola-roxa e redução de cerveja local. A massa descansa 48 h antes de ir ao forno, garantindo leveza e borda crocante.
Personalize sua experiência
Os clientes podem dividir a pizza em dois sabores ou montar combinações próprias com ingredientes frescos listados no cardápio. Vegetarianos têm 98 % das opções à disposição, inclusive versões com shitake e abobrinha grelhada.
Um passeio que continua depois da pizza
Depois do jantar, vale caminhar menos de 200 m até a Valenttine Gelateria ou curtir música ao vivo na praça. Se preferir esticar a noite, os bares da Rua do Lazer ficam a três quarteirões.
Por que colocar no seu roteiro
Além da localização estratégica, a Pizzaria do Alemão reúne:
- Forno a lenha que assa em 90 s e preserva sabores.
- Molho artesanal diário, feito com tomates italianos.
- Produção sustentável: descarte de resíduos feito em parceria com a cooperativa local de reciclagem.
- Preço justo: pizzas médias a partir de R$ 40, tornando-se ótima relação custo-benefício para famílias e casais.
