Goiás é o 4° maior produtor de grãos do País e deve ampliar safra em 2027

Goiás segue entre os principais protagonistas do agronegócio brasileiro. O estado ocupa a quarta posição no ranking nacional de produção de grãos e deve ampliar sua safra em 2027, segundo o primeiro prognóstico divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) na sexta-feira, 13 de novembro.

A estimativa aponta que a produção goiana de cereais, leguminosas e oleaginosas deverá crescer 6,5% no próximo ano, passando de aproximadamente 33,6 milhões de toneladas em 2026 para 35,8 milhões de toneladas em 2027.

O resultado representa uma perspectiva de recuperação para o setor agrícola estadual, que enfrentou redução na produção em 2026, especialmente em razão do desempenho do milho de segunda safra.

Atualmente, Goiás responde por cerca de 9,5% da produção brasileira de grãos estimada para 2026, ficando atrás apenas de Mato Grosso, Paraná e Rio Grande do Sul.

O levantamento também indica que o crescimento esperado para 2027 não será uniforme entre as culturas. Enquanto milho, sorgo e feijão apresentam perspectivas de expansão, a soja, principal lavoura do estado em área plantada, deverá registrar uma pequena retração.

Produção de grãos em Goiás deve chegar a 35,8 milhões de toneladas

O primeiro prognóstico do IBGE para 2027 apresenta um cenário de recuperação da produção agrícola goiana após um ano de resultados inferiores aos registrados em 2025.

De acordo com o levantamento, Goiás deverá encerrar 2026 com aproximadamente 33,6 milhões de toneladas de grãos, volume 13,7% menor que o do ano anterior, quando a produção chegou a 38,9 milhões de toneladas.

A redução foi influenciada principalmente pelo milho de segunda safra, cuja produção estimada caiu de 14,5 milhões de toneladas em 2025 para cerca de 10 milhões em 2026.

A soja também deverá fechar 2026 com retração de 2,7%, totalizando aproximadamente 19,7 milhões de toneladas.

Para 2027, entretanto, as projeções indicam uma mudança de cenário.

A expectativa de crescimento de 6,5% representa um acréscimo de aproximadamente 2,2 milhões de toneladas em relação ao volume previsto para 2026.

Apesar da recuperação, a produção projetada para 2027 ainda ficará abaixo das 38,9 milhões de toneladas registradas em 2025.

Isso demonstra que o avanço esperado representa uma recuperação parcial das perdas recentes, e não necessariamente um novo recorde estadual.

Milho e sorgo devem impulsionar o crescimento em Goiás

Entre as culturas com maior perspectiva de expansão está o milho de segunda safra, conhecido como safrinha.

O IBGE estima que a produção goiana dessa cultura alcance 11,9 milhões de toneladas em 2027, crescimento de 19,2% em relação a 2026.

O rendimento médio também deverá avançar 19,1%, chegando a aproximadamente 5.920 quilos por hectare.

Esse desempenho é particularmente importante porque o milho de segunda safra tem participação significativa na produção agrícola de Goiás e foi um dos principais responsáveis pela retração registrada em 2026.

Outra cultura com perspectiva positiva é o sorgo.

A estimativa indica crescimento de 25,2% na produção, que poderá alcançar 2,13 milhões de toneladas.

O sorgo tem importância para a alimentação animal e para diferentes cadeias produtivas do agronegócio, sendo uma alternativa utilizada em sistemas agrícolas do Cerrado.

O feijão de segunda safra também apresenta expectativa de expansão expressiva, com crescimento projetado de 28,8%. A produção deverá passar de 17,2 mil para 22,1 mil toneladas.

Já o milho de primeira safra tem previsão de alta de 7,1%, alcançando aproximadamente 1,46 milhão de toneladas.

Esses resultados ajudam a explicar por que Goiás poderá ampliar sua produção total de grãos mesmo diante da perspectiva de redução na colheita de soja.

Soja deve registrar pequena queda em 2027

Embora o cenário geral seja de crescimento, a soja deverá apresentar retração de 1,5% na produção goiana em 2027.

Segundo o IBGE, a estimativa é de aproximadamente 19,47 milhões de toneladas, ante 19,77 milhões de toneladas previstas para 2026.

A redução deverá ocorrer mesmo com uma pequena expansão da área plantada.

O levantamento projeta crescimento de 0,4% na área destinada à soja, que poderá alcançar aproximadamente 5,18 milhões de hectares.

A diferença entre expansão da área e redução da produção indica uma expectativa de menor produtividade média.

Apesar da retração prevista, a soja continuará sendo uma das principais culturas agrícolas de Goiás, com participação expressiva na produção estadual.

Outras lavouras também apresentam perspectivas positivas para o próximo ano.

O algodão herbáceo deverá crescer 5,8%, chegando a 144,1 mil toneladas. O girassol tem previsão de aumento de 13,4%, com produção estimada em 87,6 mil toneladas.

Já o trigo poderá avançar 5,5%, alcançando 160,5 mil toneladas, enquanto o feijão de terceira safra tem crescimento projetado de 5%, com produção de 242,6 mil toneladas.

Goiás também deve ampliar produção de cana, tomate e mandioca

O prognóstico do IBGE não se limita aos grãos e apresenta perspectivas positivas para outras culturas agrícolas importantes no estado.

A produção de cana-de-açúcar deverá alcançar 95,2 milhões de toneladas em 2027, crescimento de 9,9% em relação ao ano anterior.

O avanço está associado principalmente à expansão de 11,2% da área plantada, que deverá chegar a aproximadamente 1,18 milhão de hectares.

A mandioca apresenta uma das maiores taxas de crescimento previstas, com alta de 37,9% e produção estimada em 262,1 mil toneladas.

O tomate também deverá registrar expansão de 13,5%, chegando a aproximadamente 1,52 milhão de toneladas.

Para a laranja, a previsão é de crescimento de 11,6%, com produção de 232,1 mil toneladas. A banana poderá avançar 12,7%, alcançando 174,5 mil toneladas, enquanto a uva tem perspectiva de alta de 7,9%.

Esses resultados mostram que o cenário positivo projetado para 2027 alcança diferentes segmentos da produção agrícola goiana.

É importante destacar, entretanto, que a cana-de-açúcar, as frutas e as hortaliças não integram o total de 35,8 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas.

Goiás ocupa a quarta posição entre os maiores produtores do Brasil

O levantamento do IBGE coloca Goiás como o quarto maior produtor de grãos do país em 2026.

Mato Grosso lidera o ranking nacional, com participação estimada de 32,1% na produção brasileira.

Na segunda posição aparece o Paraná, com 13,2%, seguido pelo Rio Grande do Sul, com 10,2%.

Goiás ocupa o quarto lugar, com 9,5%, enquanto Mato Grosso do Sul aparece na quinta colocação, com 9,1%.

Em 2025, Goiás havia alcançado a terceira posição nacional, respondendo por aproximadamente 11,3% da produção de grãos do país.

A mudança no ranking acompanha a redução da produção estadual em 2026, especialmente na cultura do milho de segunda safra.

Mesmo com o recuo, Goiás permanece entre os cinco maiores produtores brasileiros, demonstrando sua importância para o abastecimento nacional e para as cadeias econômicas ligadas ao agronegócio.

Estoques agrícolas também apresentam crescimento

Além das projeções de produção, o levantamento divulgado apresenta informações sobre o armazenamento de produtos agrícolas em Goiás.

No primeiro semestre de 2026, o estado registrou aproximadamente 7,6 milhões de toneladas estocadas, crescimento de 1,7% em relação ao mesmo período de 2025, quando o volume era de 7,4 milhões de toneladas.

O avanço foi influenciado principalmente pelo aumento dos estoques de arroz beneficiado, cuja quantidade armazenada ficou mais de cinco vezes acima da registrada no primeiro semestre do ano anterior.

Os estoques de soja também apresentaram crescimento de 2,1%.

Entre os municípios goianos com maior volume de produtos agrícolas armazenados, Cristalina registrou expansão de 111,2%.

Santa Helena de Goiás apresentou crescimento de 28%, enquanto Rio Verde avançou 5,4% e Montividiu, 4,4%.

Jataí foi o único município entre os cinco maiores estocadores citados no levantamento a registrar redução, com queda de 6,2%.

Os números mostram a importância da estrutura de armazenamento para o funcionamento do agronegócio, especialmente em um estado com grande volume de produção agrícola.

Conab prevê safra recorde de grãos no Brasil

Enquanto o IBGE projeta crescimento da produção goiana em 2027, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) também apresenta uma perspectiva positiva para o agronegócio brasileiro.

No segundo levantamento da safra 2026/2027, divulgado em 13 de novembro, a estatal estimou que o Brasil poderá produzir 366,1 milhões de toneladas de grãos.

Se confirmado, o volume representará um novo recorde nacional.

A projeção corresponde a um crescimento de 1,3%, equivalente a aproximadamente 4,6 milhões de toneladas adicionais em relação à safra 2025/2026.

Segundo a Conab, o avanço deverá ocorrer principalmente em razão da expansão da área cultivada, estimada em 85,3 milhões de hectares.

Para a soja, a previsão nacional é de 181,6 milhões de toneladas, crescimento de 0,7%.

A produção brasileira de milho deverá alcançar 148 milhões de toneladas, considerando as três safras, com alta de 2,4%.

Já o arroz apresenta previsão de queda de 4,7%, enquanto a produção total de feijão poderá recuar 1,8%.

É importante observar que os números do IBGE e da Conab utilizam levantamentos e períodos de referência distintos. Por isso, as estimativas não devem ser tratadas como diretamente equivalentes.

Qual a importância desse crescimento para Goiás e Pirenópolis?

A recuperação projetada da produção agrícola de Goiás tem relevância para a economia estadual, especialmente em regiões onde a agricultura, a pecuária e as atividades associadas ao campo possuem participação importante.

O agronegócio movimenta diferentes setores, incluindo transporte, armazenamento, comércio de insumos, prestação de serviços e comercialização de alimentos.

Em municípios como Pirenópolis, onde a economia também mantém relações com a produção rural, acompanhar o desempenho agrícola estadual ajuda a compreender tendências que podem influenciar o setor.

Entretanto, o levantamento apresentado não traz uma projeção específica para a produção de grãos em Pirenópolis.

Dessa forma, não é possível afirmar, com base nesses dados, quanto o município produzirá em 2027 ou qual será o impacto direto da expansão prevista para Goiás na economia local.

A informação mais relevante é que o estado poderá registrar recuperação na produção agrícola, com destaque para culturas que possuem participação expressiva no Cerrado goiano.

Clima será decisivo para confirmar as projeções

Apesar das perspectivas positivas, os números divulgados pelo IBGE e pela Conab ainda são estimativas.

O desempenho efetivo das lavouras dependerá de fatores como distribuição das chuvas, temperaturas, condições de plantio, produtividade e decisões dos produtores rurais.

O comportamento dos preços agrícolas e os investimentos realizados ao longo do ciclo também poderão influenciar os resultados.

As projeções para as segunda e terceira safras estão particularmente sujeitas a revisões, uma vez que parte das decisões de plantio e das condições de desenvolvimento das culturas ainda dependerá dos próximos meses.

Por isso, o crescimento de 6,5% previsto para Goiás deve ser entendido como uma perspectiva inicial para 2027, e não como um resultado garantido.

Ainda assim, os dados apontam uma possibilidade de recuperação importante para o estado.

Quarto maior produtor de grãos do Brasil, Goiás poderá alcançar 35,8 milhões de toneladas em 2027, com milho, sorgo e feijão entre os principais responsáveis pela expansão esperada.

Se as projeções se confirmarem, o próximo ano poderá representar uma retomada da produção agrícola goiana após as perdas registradas em 2026.