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Um casarão centenário que vira palco da gastronomia goiana e experiências inesquecíveis
No coração charmoso de Pirenópolis, o restaurante Chico de Sá ocupa um prédio de mais de 290 anos, que já foi a casa do influente Coronel Francisco José de Sá — , ex-escravo alforriado que se tornou um dos maiores beneméritos da cidade. É justamente essa fusão de histórias que transforma cada refeição em uma imersão cultural goiana.
Arquitetura e ambiente: rústico chique
Com estrutura de madeira exposta, mobiliário elegante e obras de arte que celebram a identidade de Goiás, o casarão revitalizado respira tradição. À noite, a iluminação e o ambiente acolhedor criam a atmosfera perfeita para encontros românticos, almoços descontraídos e até pequenas celebrações.
Gastronomia regional com toque de chef
O cardápio é uma verdadeira celebração da cozinha local com preparo refinado. O famoso Cupim Bressado lidera como carro-chefe, acompanhado de opções sofisticadas como filé de pirarucu e risoto de abóbora, além de pratos vegetarianos saborosos. Segundo avaliações, o risoto de camarão é “realmente com camarões e muitos deles!” e o filé com molho de amora deixou visitantes impressionados.
Drinks e vinhos
As caipirinhas, margaritas e uma curadoria de vinhos nacional e internacional elevam o sabor dos pratos. Sem contar a seleção de cervejas artesanais e sucos: um dos convidados elogiou o atendimento e o frescor dos ingredientes .
Música e atmosfera acolhedora
O restaurante costuma exibir música ao vivo, sobretudo MPB, e recebe elogios pelo atendimento caloroso, com destaque para garçons atentos como José Henrique e Matheus Augusto. Festeiros também destacam shows durante o Réveillon da casa — uma experiência com caipirinhas e muita animação .
Detalhes que fazem a diferença
Carregador para carros elétricos: o estabelecimento oferece estação de recarga YellotMob, embora seja acessível somente aos funcionários.
Avaliação no Google: média de 4,5/5, com 119 opiniões — frequentemente elogia-se o ambiente, apresentação e cordialidade.
Funcionamento: aberto de quarta a domingo — quartas e quintas das 16h às 23h, sextas a domingos a partir do meio-dia até meia-noite .
Por que o Chico de Sá é parada obrigatória?
Civilização e sabor em um só lugar – cada bloco de pedra e detalhe do casarão conta uma camada da história de Piri.
Gastronomia goiana requintada – pratos regionais com técnica de chef e ingredientes locais autênticos.
Ambiente acolhedor e acolhimento genuíno – ideal para jantar a dois, com a família ou entre amigos.
Experiência cultural completa – música ao vivo, vinhos sofisticados e atmosfera histórica.
Para mais informações acesse o Instagram do Chico de Sá clicando aqui.
Extra: a trajetória do Coronel Chico de Sá
Francisco José de Sá (1861–1938) foi alforriado ainda bebê, construiu fortuna com comércio, fazendas e imóveis, tornou-se líder político e investidor cultural — financiou estudos, igrejas, artes e foi destaque nas Cavalhadas locais. Hoje, seu legado é eternizado no casarão que abriga o restaurante, e cada visita revive seu século de história.
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Se você busca sabores autênticos, ambiente rico em memórias e boas histórias, o Chico de Sá é parada perfeita em Piri.
